XXIV CONGRESSO DE CIÊNCIAS DA COMUNICAÇÃO NA REGIÃO SUDESTE


INSCRIÇÃO:	00354

CATEGORIA:	PP

MODALIDADE:	PP02

TÍTULO:	Orla: planejamento e estratégias de lançamento.

AUTORES:	Renata Andrades Cometti (FAESA Centro Universitário); Alexandre Volponi Gadioli (FAESA Centro Universitário); Raiany Eller Nascimento (FAESA Centro Universitário); Thúlio Martins Lacerda (FAESA Centro Universitário); Carine da Silva Cardoso (FAESA Centro Universitário)

PALAVRAS-CHAVE:	, , , ,

RESUMO
O planejamento promocional elaborado como trabalho final para a disciplina de Branding e Planejamento de Comunicação da FAESA Centro Universitário (e que pode ser observado na íntegra no ANEXO 1), teve como objetivo estabelecer estratégias para o lançamento de um bar do grupo Soeta, restaurante capixaba de grande renome no contexto nacional. ਀䰀漀挀愀氀椀稀愀搀漀攀洀嘀椀琀爀椀愀Ⰰ 渀漀䔀猀瀀爀椀琀漀匀愀渀琀漀Ⰰ 漀爀攀猀琀愀甀爀愀渀琀攀匀漀攀琀愀瀀漀猀猀甀椀挀漀洀漀戀愀猀攀昀漀洀攀渀琀愀爀愀愀氀琀愀最愀猀琀爀漀渀漀洀椀愀攀瀀爀漀瀀漀爀挀椀漀渀愀爀甀洀愀挀漀稀椀渀栀愀搀攀焀甀愀氀椀搀愀搀攀攀攀砀瀀攀爀椀洀攀渀琀愀漀最愀猀琀爀漀渀洀椀挀愀⸀ 倀爀漀瘀愀搀椀猀猀漀Ⰰ  愀挀漀氀漀挀愀漀攀渀琀爀攀漀猀㄀　洀攀氀栀漀爀攀猀爀攀猀琀愀甀爀愀渀琀攀猀搀漀瀀愀猀⸀ 唀洀愀瘀攀稀焀甀攀樀 猀攀攀渀挀漀渀琀爀愀瘀愀洀挀漀渀猀漀氀椀搀愀搀漀猀渀攀猀琀攀洀攀爀挀愀搀漀最愀猀琀爀漀渀洀椀挀漀Ⰰ 愀愀瀀漀猀琀愀搀漀猀猀挀椀漀猀攀爀愀椀渀愀甀最甀爀愀爀甀洀渀漀瘀漀攀洀瀀爀攀攀渀搀椀洀攀渀琀漀渀漀爀愀洀漀搀漀猀戀愀爀攀猀 ⠀琀爀愀稀攀渀搀漀愀瀀爀漀瀀漀猀琀愀搀愀搀攀猀挀漀渀琀爀愀漀攀琀攀渀搀漀挀漀洀漀 ᰀ椠渀琀攀爀椀漀爀ᴀ†愀攀砀瀀氀漀爀愀漀搀漀猀最愀猀琀爀漀瀀甀戀猀 ⴀ 洀攀猀洀漀瀀爀攀昀攀爀椀渀搀漀漀琀攀爀洀漀戀愀爀ⴀ爀攀猀琀愀甀爀愀渀琀攀⤀Ⰰ 愀瀀爀攀猀攀渀琀愀渀搀漀甀洀愀挀甀氀椀渀爀椀愀挀爀椀愀琀椀瘀愀Ⰰ 挀漀洀甀洀瀀爀攀漀洀愀椀猀愀挀攀猀猀瘀攀氀Ⰰ 愀洀瀀氀椀愀渀搀漀Ⰰ 愀猀猀椀洀Ⰰ 漀瀀切戀氀椀挀漀焀甀攀漀匀漀攀琀愀愀琀攀渀搀攀⸀ 䔀渀琀攀渀搀攀渀搀漀焀甀攀漀瀀切戀氀椀挀漀愀琀甀愀氀搀漀爀攀猀琀愀甀爀愀渀琀攀猀攀樀愀洀愀椀猀瘀攀氀栀漀攀瀀攀爀琀攀渀挀攀渀琀攀愀挀氀愀猀猀攀䄀䈀Ⰰ 攀猀瀀攀爀愀ⴀ猀攀焀甀攀漀渀漀瘀漀攀洀瀀爀攀攀渀搀椀洀攀渀琀漀Ⰰ 愀氀挀愀渀挀攀昀愀椀砀愀攀琀爀椀愀猀洀愀椀猀愀戀爀愀渀最攀渀琀攀猀攀挀漀渀猀甀洀椀搀漀爀攀猀焀甀攀戀甀猀焀甀攀洀甀洀愀戀漀愀最愀猀琀爀漀渀漀洀椀愀挀漀洀瀀爀攀漀猀洀愀椀猀愀挀攀猀猀瘀攀椀猀⸀ Indo contra a concepção de bar dos brasileiros, na qual a bebida é a principal opção e as comidas são pouco variadas, o modelo dos bares-restaurantes que a estratégia focou muda essa hierarquia - a comida mais elaborada é o principal atrativo, sem que o preço fique efetivamente maior. De maneira geral, esse modelo se apoia na descontração dos bares tradicionais e trazem a comida como elemento principal, oferecendo mais experiências em relação a ambiente e atendimento. Com isso em vista, a vontade do grupo Soeta em diversificar seu campo de atuação para um modelo mais descontraído e múltiplo tornou-se interessante, ampliando a pesquisa para novos conceitos de entretenimento gastronômico, explorações do ambiente, transmissão de histórias e fidelização da nova marca.਀䔀洀爀攀氀愀漀愀漀漀戀樀攀琀椀瘀漀搀攀椀爀爀愀搀椀愀爀漀瀀切戀氀椀挀漀ⴀ愀氀瘀漀Ⰰ 猀甀爀最椀甀愀搀椀昀椀挀甀氀搀愀搀攀搀攀瀀爀漀瀀愀最愀漀攀挀漀洀甀渀椀挀愀漀搀漀渀漀瘀漀攀猀琀愀戀攀氀攀挀椀洀攀渀琀漀猀攀洀愀愀猀猀漀挀椀愀漀瀀爀瘀椀愀攀砀瀀氀椀挀椀琀愀洀攀渀琀攀挀漀洀漀爀攀猀琀愀甀爀愀渀琀攀匀漀攀琀愀焀甀攀Ⰰ 瀀漀爀樀 猀攀攀渀挀漀渀琀爀愀爀挀漀洀漀爀攀昀攀爀渀挀椀愀渀愀愀氀琀愀最愀猀琀爀漀渀漀洀椀愀搀漀瀀愀猀Ⰰ 愀挀愀戀愀猀攀渀搀漀瘀椀猀琀漀挀漀洀漀挀愀爀漀攀爀攀猀琀爀椀琀椀瘀漀⸀ 唀洀愀爀攀氀愀漀愀瀀愀爀攀渀琀攀挀漀洀漀渀漀瘀漀攀猀琀愀戀攀氀攀挀椀洀攀渀琀漀瀀漀搀攀爀椀愀猀攀爀瀀爀攀樀甀搀椀挀椀愀氀渀愀挀愀瀀琀愀漀搀攀搀椀昀攀爀攀渀琀攀猀瀀切戀氀椀挀漀猀Ⰰ 愀猀猀椀洀挀漀洀漀搀攀猀琀愀挀愀爀攀挀漀渀猀漀氀椀搀愀爀漀戀愀爀攀洀爀攀氀愀漀愀漀猀 ᰀ猠攀洀攀氀栀愀渀琀攀猀ᴀ†爀攀挀洀ⴀ愀戀攀爀琀漀猀渀愀 爀攀愀搀愀䜀爀愀渀搀攀嘀椀琀爀椀愀⸀ No Espírito Santo, em específico, a menção dos termos bares-restaurantes e gastropubs começou a ter destaque na mídia no final de 2017, junto com o conceito de casual-dining - modelo americano que traz a proposta do ambiente descontraído com pratos que se situam entre o fast-food e a gastronomia elaborada. ਀䌀漀洀戀愀猀攀攀洀搀愀搀漀猀攀瀀攀猀焀甀椀猀愀猀氀攀瘀愀渀琀愀搀漀猀Ⰰ 昀漀椀搀攀猀攀渀瘀漀氀瘀椀搀漀漀瀀氀愀渀攀樀愀洀攀渀琀漀瀀爀漀洀漀挀椀漀渀愀氀焀甀攀瘀椀猀愀猀猀攀洀昀漀爀洀愀猀攀猀琀爀愀琀最椀挀愀猀漀氀愀渀愀洀攀渀琀漀搀攀甀洀戀愀爀搀漀最爀甀瀀漀匀漀攀琀愀⸀㰀⼀琀搀㸀㰀⼀琀爀㸀㰀琀爀㸀㰀琀搀挀漀氀猀瀀愀渀㴀∀㈀∀㸀☀渀戀猀瀀㬀㰀⼀琀搀㸀㰀⼀琀爀㸀㰀琀爀㸀㰀琀搀挀漀氀猀瀀愀渀㴀∀㈀∀㸀㰀猀瀀愀渀猀琀礀氀攀㴀∀挀漀氀漀爀㨀 ⌀㌀㌀㔀戀㠀㈀∀㸀㰀戀㸀䤀一吀刀伀䐀唀윀쌀伀㰀⼀戀㸀㰀⼀猀瀀愀渀㸀㰀⼀琀搀㸀㰀⼀琀爀㸀㰀琀爀眀椀搀琀栀㴀∀㤀　─∀㸀㰀琀搀挀漀氀猀瀀愀渀㴀∀㈀∀ 愀氀椀最渀㴀∀樀甀猀琀椀昀礀∀㸀倀愀爀愀挀漀洀瀀爀攀攀渀搀攀爀甀洀瀀漀甀挀漀洀愀椀猀猀漀戀爀攀愀挀甀氀琀甀爀愀搀漀猀戀愀爀攀猀ⴀ爀攀猀琀愀甀爀愀渀琀攀挀愀瀀椀砀愀戀愀猀Ⰰ 昀漀爀愀洀洀愀瀀攀愀搀漀猀瀀漀猀猀瘀攀椀猀挀漀渀挀漀爀爀攀渀琀攀猀挀漀洀戀愀猀攀渀愀瀀爀漀砀椀洀椀搀愀搀攀搀攀愀琀甀愀漀搀漀昀甀琀甀爀漀攀洀瀀爀攀攀渀搀椀洀攀渀琀漀㨀䐀漀渀䌀愀洀愀氀攀漀渀攀Ⰰ 䰀愀䐀漀氀椀渀愀攀䐀椀瘀椀渀漀䈀漀琀攀焀甀椀洀Ⰰ 攀猀琀愀戀攀氀攀挀椀洀攀渀琀漀猀氀漀挀愀氀椀稀愀搀漀猀攀洀戀愀椀爀爀漀猀搀攀挀氀愀猀猀攀洀搀椀愀ⴀ愀氀琀愀搀攀嘀椀琀爀椀愀Ⰰ 漀渀搀攀漀猀挀漀渀猀甀洀椀搀漀爀攀猀昀爀攀焀甀攀渀琀攀猀猀漀瀀攀猀猀漀愀猀搀愀䌀氀愀猀猀攀䄀䈀⸀ O trabalho contou com a pesquisa de cliente oculto que segundo Christovam, no artigo “Cliente oculto: Um estudo da técnica na pesquisa qualitativa” (2009), é um tipo de pesquisa que pesquisadores atuam como consumidores comuns e com interação com os colaboradores de determinada empresa. O objetivo do grupo ao ir aos estabelecimentos era desenvolver uma análise do mercado e dos possíveis futuros concorrentes, ou seja, identificar as forças, fraquezas, oportunidades e ameaças em relação os ambientes internos e externos ao novo empreendimento.਀吀愀洀戀洀昀漀椀愀渀愀氀椀猀愀搀漀Ⰰ 漀猀瀀攀爀昀椀猀搀愀猀爀攀搀攀猀猀漀挀椀愀椀猀搀攀猀琀攀猀瀀爀漀瘀瘀攀椀猀挀漀渀挀漀爀爀攀渀琀攀猀Ⰰ 渀漀焀甀愀氀愀渀愀氀椀猀漀甀ⴀ猀攀漀猀琀椀瀀漀猀搀攀瀀漀猀琀愀最攀渀猀爀攀愀氀椀稀愀搀愀猀Ⰰ 焀甀愀氀椀搀愀搀攀搀愀猀昀漀琀漀猀 ⠀洀甀椀琀漀椀洀瀀漀爀琀愀渀琀攀猀瀀愀爀愀漀猀攀最洀攀渀琀漀搀漀洀攀爀挀愀搀漀⤀ 攀愀氀椀渀最甀愀最攀洀焀甀攀甀琀椀氀椀稀愀瀀愀爀愀猀攀挀漀洀甀渀椀挀愀爀挀漀洀漀瀀切戀氀椀挀漀ⴀ愀氀瘀漀⸀ 䐀攀洀漀搀漀最攀爀愀氀Ⰰ 甀洀愀洀戀椀攀渀琀攀攀愀琀攀渀搀椀洀攀渀琀漀搀攀猀挀漀渀琀爀愀搀漀猀Ⰰ 瀀漀猀琀愀最攀渀猀戀攀洀攀氀愀戀漀爀愀搀愀猀搀攀愀挀漀爀搀漀挀漀洀愀瀀攀爀猀漀渀愀氀椀搀愀搀攀攀搀椀猀挀甀爀猀漀搀漀氀漀挀愀氀攀瀀爀漀搀甀琀漀猀漀昀攀爀攀挀椀搀漀猀挀漀洀搀椀昀攀爀攀渀挀椀愀氀昀漀爀愀洀漀猀昀愀琀漀爀攀猀搀攀猀甀挀攀猀猀漀漀戀猀攀爀瘀愀搀漀猀渀攀猀猀愀攀琀愀瀀愀⸀ O ponto de partida para a elaboração das estratégias promocionais para o novo empreendimento foi traçar o público-alvo das ações, ou seja, o alvo da empresa e o que deve ser mantido em mente durante todo o trabalho - segundo Lupetti, no livro “Planejamento de Comunicação” (Futura, 2009). Para tal, foi traçado um perfil dos principais usuários que interagiram com os concorrentes supracitados em suas redes sociais e, então, estabeleceu-se três buyers-persona, ou seja, perfis semi-ficcionais para representar os clientes ideias. Estes seriam: Culturalizada (mulheres na faixa dos 30 anos, da classe BC e ligadas em eventos culturais e na arte no geral), Jovem (homens na faixa dos 25 anos, da classe A que gostam de dedicar o final de semana aos amigos) e o Pai de família (homens na faixa dos 50 anos, da classe AB que buscam lugares para conhecer com a família).਀䄀瀀猀搀攀琀攀爀洀椀渀愀搀漀漀瀀切戀氀椀挀漀ⴀ愀氀瘀漀Ⰰ 昀漀椀搀攀猀攀渀瘀漀氀瘀椀搀漀甀洀焀甀攀猀琀椀漀渀爀椀漀搀攀洀切氀琀椀瀀氀愀攀猀挀漀氀栀愀漀渀氀椀渀攀挀漀洀漀漀戀樀攀琀椀瘀漀搀攀挀漀洀瀀爀攀攀渀搀攀爀漀挀漀渀猀甀洀漀攀愀猀瀀爀攀昀攀爀渀挀椀愀猀搀攀猀猀攀瀀切戀氀椀挀漀瀀爀ⴀ攀猀琀愀戀攀氀攀挀椀搀漀攀洀爀攀氀愀漀愀漀猀戀愀爀攀猀ⴀ爀攀猀琀愀甀爀愀渀琀攀猀⸀ 䄀猀猀椀洀Ⰰ 昀漀椀漀戀猀攀爀瘀愀搀漀瀀漀渀琀漀猀攀洀挀漀洀甀洀攀渀琀爀攀漀猀琀爀猀瀀切戀氀椀挀漀猀搀攀昀椀渀椀搀漀猀Ⰰ 挀漀洀漀愀瀀爀攀昀攀爀渀挀椀愀瀀漀爀瀀漀爀攀猀搀攀戀攀戀椀搀愀猀㬀愀攀猀挀漀氀栀愀搀漀氀漀挀愀氀瀀漀爀椀渀搀椀挀愀攀猀搀攀愀洀椀最漀猀Ⰰ 愀最爀愀渀搀攀搀椀昀攀爀攀渀愀焀甀攀甀洀愀琀攀渀搀椀洀攀渀琀漀搀攀焀甀愀氀椀搀愀搀攀昀愀稀瀀愀爀愀漀氀漀挀愀氀猀攀爀戀漀洀漀甀渀漀攀漀最愀猀琀漀洀搀椀漀 ⴀ 愀氀洀搀愀挀漀洀瀀愀渀栀椀愀瀀爀椀渀挀椀瀀愀氀猀攀爀甀洀最爀甀瀀漀搀攀愀洀椀最漀猀⸀ Ainda assim, foram utilizados dados do IBGE (2010) para compreender melhor estatísticas e locais em Vitória onde o público se encontra e para a delimitação do local ideial para o bar do Soeta. É interessante destacar que o cliente trazia a proposta de trabalhar com elementos da cultura local sendo estes, principalmente, frutos do mar - assim, o quesito também foi importante para a determinação do local. Com os dados recolhidos, a Praia do Canto, bairro nobre da cidade e próximo a praia, se destacou por apresentar um intensa atividade de comércio/serviços, apresentar a maior renda média e ser o quinto bairro com maior população e o sexto com maior densidade demográfica. ਀䌀漀洀戀愀猀攀渀漀猀搀愀搀漀猀Ⰰ 昀漀椀攀猀琀爀甀琀甀爀愀搀漀漀瀀漀猀椀挀椀漀渀愀洀攀渀琀漀搀漀戀愀爀搀漀匀漀攀琀愀Ⰰ 愀最漀爀愀Ⰰ 搀攀渀漀洀椀渀愀搀漀 ᰀ传爀氀愀ᴀ㨠甀洀愀洀戀椀攀渀琀攀焀甀攀爀攀琀漀洀攀攀砀瀀攀爀椀渀挀椀愀猀愀昀攀琀椀瘀愀猀搀攀甀洀愀挀愀猀愀搀攀瀀爀愀椀愀攀猀攀戀愀猀攀椀攀渀漀猀攀渀琀椀洀攀渀琀漀搀攀瀀攀爀琀攀渀挀椀洀攀渀琀漀愀漀氀漀挀愀氀瀀漀爀洀攀椀漀搀攀攀砀瀀攀爀椀渀挀椀愀猀椀渀漀瘀愀搀漀爀愀猀Ⰰ 搀攀椀砀愀渀搀漀漀挀氀椀攀渀琀攀琀漀  瘀漀渀琀愀搀攀焀甀愀渀琀漀甀洀愀挀愀猀愀氀椀琀漀爀渀攀愀⸀ 䴀愀渀琀攀渀搀漀愀猀猀椀洀漀挀漀渀挀攀椀琀漀氀椀最愀搀漀愀漀洀愀爀攀Ⰰ 挀漀渀猀攀焀甀攀渀琀攀洀攀渀琀攀Ⰰ 漀猀攀氀攀洀攀渀琀漀猀搀愀挀甀氀琀甀爀愀挀愀瀀椀砀愀戀愀⸀ 㰀⼀琀搀㸀㰀⼀琀爀㸀㰀琀爀㸀㰀琀搀挀漀氀猀瀀愀渀㴀∀㈀∀㸀☀渀戀猀瀀㬀㰀⼀琀搀㸀㰀⼀琀爀㸀㰀琀爀㸀㰀琀搀挀漀氀猀瀀愀渀㴀∀㈀∀㸀㰀猀瀀愀渀猀琀礀氀攀㴀∀挀漀氀漀爀㨀 ⌀㌀㌀㔀戀㠀㈀∀㸀㰀戀㸀伀䈀䨀䔀吀䤀嘀伀㰀⼀戀㸀㰀⼀猀瀀愀渀㸀㰀⼀琀搀㸀㰀⼀琀爀㸀㰀琀爀眀椀搀琀栀㴀∀㤀　─∀㸀㰀琀搀挀漀氀猀瀀愀渀㴀∀㈀∀ 愀氀椀最渀㴀∀樀甀猀琀椀昀礀∀㸀䐀攀瀀漀椀猀搀攀爀攀愀氀椀稀愀搀愀猀愀猀瀀攀猀焀甀椀猀愀猀攀搀攀昀椀渀椀搀漀漀挀漀渀挀攀椀琀漀挀攀渀琀爀愀氀搀漀戀愀爀Ⰰ 愀猀攀猀琀爀愀琀最椀愀猀搀攀瀀爀漀洀漀漀猀攀戀愀猀攀愀爀愀洀渀愀瘀愀氀漀爀椀稀愀漀搀愀 爀攀愀氀椀琀漀爀渀攀愀攀搀愀挀甀氀琀甀爀愀搀漀攀猀琀愀搀漀 ⴀ 昀漀挀愀渀搀漀愀猀愀攀猀瀀爀椀渀挀椀瀀愀氀洀攀渀琀攀渀漀洀攀椀漀搀椀最椀琀愀氀Ⰰ 挀漀洀漀甀洀瀀攀搀椀搀漀搀漀挀氀椀攀渀琀攀⸀ 倀漀爀猀攀琀爀愀琀愀爀搀攀甀洀渀漀瘀漀攀洀瀀爀攀攀渀搀椀洀攀渀琀漀Ⰰ 愀猀爀攀搀攀猀猀漀挀椀愀椀猀攀爀愀洀椀搀攀椀愀猀瀀愀爀愀愀搀椀瘀甀氀最愀漀搀攀昀漀爀洀愀愀猀猀攀爀琀椀瘀愀Ⰰ 猀攀渀搀漀戀愀爀愀琀愀猀攀挀漀洀最爀愀渀搀攀瀀漀琀攀渀挀椀愀氀搀攀愀氀挀愀渀挀攀⸀ 䄀氀洀搀椀猀猀漀Ⰰ 昀漀爀愀洀猀甀最攀爀椀搀漀猀椀渀昀氀甀攀渀挀椀愀搀漀爀攀猀搀椀最椀琀愀椀猀攀愀爀琀椀猀琀愀猀挀愀瀀椀砀愀戀愀猀攀洀愀猀挀攀渀猀漀瀀愀爀愀瀀愀爀挀攀爀椀愀猀挀漀洀漀伀爀氀愀⸀ Assim, foi planejado um cronograma com as seguintes ações de comunicação ao decorrer de todo o primeiro ano de funcionamento do empreendimento: Um mês antes do funcionamento do bar, no qual, se inicia a comunicação do estabelecimento nas mídias sociais com postagens impulsionadas para o público alvo, em formato de teaser (informando quantos dias faltavam para a inauguração), e, a cada postagem, seria revelado um pouco sobre os elementos do local.਀䨀甀渀琀漀愀攀猀琀愀猀瀀漀猀琀愀最攀渀猀Ⰰ 猀攀爀椀愀洀攀渀瘀椀愀搀漀猀瀀愀爀愀挀氀椀攀渀琀攀猀猀攀氀攀挀椀漀渀愀搀漀猀搀漀匀漀攀琀愀Ⰰ 搀攀昀漀爀洀愀愀愀瀀爀漀瘀攀椀琀愀爀愀爀攀搀攀搀攀挀漀渀琀愀琀漀猀焀甀攀漀攀猀琀愀戀攀氀攀挀椀洀攀渀琀漀瀀漀猀猀甀椀Ⰰ 攀琀愀洀戀洀瀀愀爀愀椀渀昀氀甀攀渀挀椀愀搀漀爀攀猀搀椀最椀琀愀椀猀搀愀 爀攀愀Ⰰ 挀漀渀瘀椀琀攀猀瀀愀爀愀愀瀀爀 椀渀愀甀最甀爀愀漀椀渀搀椀挀愀渀搀漀焀甀攀漀猀洀攀猀洀漀猀爀攀愀氀椀稀愀猀猀攀洀瀀漀猀琀愀最攀渀猀渀漀猀琀漀爀椀攀猀搀甀爀愀渀琀攀漀攀瘀攀渀琀漀Ⰰ 攀渀漀搀椀愀猀攀最甀椀渀琀攀甀洀愀瀀甀戀氀椀挀愀漀渀漀昀攀攀搀搀愀渀搀漀甀洀昀攀攀搀戀愀挀欀愀爀攀猀瀀攀椀琀漀搀漀氀漀挀愀氀攀椀渀昀漀爀洀愀渀搀漀焀甀愀渀搀漀漀戀愀爀猀攀爀椀愀愀戀攀爀琀漀漀昀椀挀椀愀氀洀攀渀琀攀⸀ 䄀氀洀搀椀猀猀漀Ⰰ 愀昀椀洀搀攀琀漀爀渀愀爀愀最愀猀琀爀漀渀漀洀椀愀搀漀戀愀爀爀攀昀攀爀渀挀椀愀氀漀挀愀氀Ⰰ 昀漀椀猀甀最攀爀椀搀漀愀挀漀洀瀀爀愀搀攀攀猀瀀愀漀猀瀀甀戀氀椀挀椀琀爀椀漀猀Ⰰ 挀漀洀漀甀洀愀洀愀琀爀椀愀渀漀戀氀漀最 ᰀ倠爀愀稀攀爀攀䌀椀愀ᴀ†搀漀樀漀爀渀愀氀䜀愀稀攀琀愀伀渀氀椀渀攀⸀ Em segundo momento de comunicação ocorreria um coquetel de inauguração fechada para convidados seletos, com show da cantora capixaba Gavi, que possui 8.948 inscritos no YouTube (conhecida por reunir elementos do groove, do R&B, e da música eletrônica). Nesse mesmo momento, seria disponibilizado um menu degustação específico para o evento junto com drinks e bebidas da casa. Como brinde do evento e oferecido no funcionamento rotineiro do bar, pensamos na concepção de um vidro estilizado de pimenta. Após acontecer a pré inauguração, abriria-se, no máximo uma semana depois, para o público geral.਀䄀漀氀椀最愀爀漀挀漀渀挀攀椀琀漀挀漀洀漀愀洀戀椀攀渀琀攀搀漀戀愀爀Ⰰ 甀洀攀氀攀洀攀渀琀漀攀猀瀀攀挀昀椀挀漀猀攀爀椀愀椀渀琀攀爀攀猀猀愀渀琀攀瀀愀爀愀愀爀瀀椀搀愀椀搀攀渀琀椀昀椀挀愀漀搀漀猀挀氀椀攀渀琀攀猀 ⴀ 昀漀椀猀甀最攀爀椀搀漀Ⰰ 愀猀猀椀洀Ⰰ 甀洀愀樀愀爀爀愀搀攀瘀椀搀爀漀攀洀昀漀爀洀愀琀漀搀攀愀戀愀挀愀砀椀渀愀焀甀愀氀猀攀爀椀愀洀漀昀攀爀攀挀椀搀漀猀搀爀椀渀欀猀攀戀攀戀椀搀愀猀瀀愀爀愀猀攀爀攀洀挀漀渀猀甀洀椀搀漀猀攀洀最爀甀瀀漀⸀ Em seguida, as mídias sociais seriam alimentadas com postagens de fotos das porções, pratos oferecidos,reforçando os atributos inicialmente diferenciados do bar, como o cardápio - não deixando de lado o posicionamento e forma de comunicar. Todas os posts teriam hashtags relevantes ao mercado, como: #IssoTemNoOrla, #GastronomiaCapixaba, podendo acrescentar para dias e ações específicas. ਀䌀漀洀琀爀猀洀攀猀攀猀Ⰰ 猀攀爀椀愀洀爀攀愀氀椀稀愀搀漀猀瀀漀猀琀猀渀漀椀渀猀琀愀最爀愀洀爀攀洀攀琀攀渀搀漀愀猀瀀愀爀琀椀挀甀氀愀爀椀搀愀搀攀猀搀漀戀愀爀Ⰰ 挀漀洀愀猀搀攀甀洀愀挀愀猀愀搀攀瀀爀愀椀愀⸀ 倀漀搀攀渀搀漀挀爀椀愀爀甀洀爀攀氀愀挀椀漀渀愀洀攀渀琀漀洀愀椀猀瀀爀砀椀洀漀挀漀洀漀猀挀氀椀攀渀琀攀猀Ⰰ 昀愀稀攀渀搀漀挀漀洀焀甀攀猀攀栀愀戀椀琀甀愀猀猀攀洀挀漀洀漀愀洀戀椀攀渀琀攀Ⰰ 挀漀渀栀攀挀攀猀猀攀洀愀栀椀猀琀爀椀愀搀漀伀爀氀愀攀猀攀猀攀渀琀椀猀猀攀洀瀀愀爀琀攀搀漀瀀爀漀樀攀琀漀⸀ Realizar uma Agenda Cultural com apresentações mensais de artistas capixabas também foi proposta como ação de comunicação. O artista escolheria um prato do bar que combinasse com eventos culturais na Grande Vitória e compartilharia na própria rede, para assim, multiplicar a marca.਀䄀瀀猀猀攀椀猀洀攀猀攀猀搀愀椀渀愀甀最甀爀愀漀Ⰰ 愀瀀爀漀瀀漀猀琀愀  爀攀愀氀椀稀愀爀瘀搀攀漀猀搀攀㌀　猀攀最愀瀀爀攀猀攀渀琀愀渀搀漀愀攀砀瀀攀爀椀渀挀椀愀伀爀氀愀渀愀 琀椀挀愀搀漀挀栀攀昀搀攀挀漀稀椀渀栀愀Ⰰ 焀甀攀琀爀愀渀猀洀椀琀椀爀椀愀猀甀愀愀爀琀攀搀攀挀漀稀椀渀栀愀爀攀氀愀渀愀爀椀愀漀搀攀猀愀昀椀漀愀漀猀挀氀椀攀渀琀攀猀搀攀攀渀挀愀洀椀渀栀愀爀猀甀最攀猀琀攀猀搀攀椀渀最爀攀搀椀攀渀琀攀猀挀愀瀀椀砀愀戀愀猀瀀愀爀愀愀攀氀愀戀漀爀愀漀搀攀渀漀瘀漀猀瀀爀愀琀漀猀⸀ Recomendou-se à empresa o Planejamento Promocional para 06 meses, tendo em vista a novidade do conceito no mercado e a necessidade de se avaliar criteriosamente os resultados de cada ação proposta.

JUSTIFICATIVA


MÉTODOS E TÉCNICAS UTILIZADOS


DESCRIÇÃO DO PRODUTO OU PROCESSO


CONSIDERAÇÕES


REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁICAS

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