XX CONGRESSO DE CIÊNCIAS DA COMUNICAÇÃO NA REGIÃO SUL


INSCRIÇÃO:	01500

CATEGORIA:	PT

MODALIDADE:	PT02

TÍTULO:	Gashi Gateau – desenvolvimento da identidade de marca para uma confeitaria francesa e japonesa

AUTORES:	Larissa Yukari Ono (Centro Universitário Curitiba - UNICURITIBA); Camila Bartholo Fabbri (Centro Universitário Curitiba - UNICURITIBA); Isaak Newton Soares (Centro Universitário Curitiba - UNICURITIBA); Fabiano Pucci do Nascimento (Centro Universitário Curitiba - UNICURITIBA); Guilherme Fernando Correa de Campos (Centro Universitário Curitiba - UNICURITIBA)

PALAVRAS-CHAVE:	, , , ,

RESUMO
A marca Gashi Gateau teve sua proposta de concepção no trabalho de conclusão do curso de Publicidade e Propaganda do Centro Universitário Curitiba (UniCuritiba), no segundo semestre de 2018. Trata-se da criação de uma nova marca, além de sua identidade, aliada ao conceito da marca em si e de todos os seus aspectos visuais, para um novo segmento do mercado de cafeterias e docerias: o yogashi. O yogashi é uma das vertentes da confeitaria japonesa com influência francesa e é conhecido pela beleza delicada e única, além de utilizar o açúcar extraído das frutas, sendo menos doce, pode-se visto a imagem no anexo 1. A análise inicial buscou entender todas as mudanças vividas pelas cafeterias e confeitarias, até perceber que a forma de se consumir esses produtos mudou, passando desde a mudança do status de se beber café até as mudanças do ambiente em si, trazendo mais conforto e experiências, como a possibilidade de utilizar esses locais para reuniões formais, como também para um momento com amigos. Além disso, o Brand Experience está sendo cada vez mais utilizado para capturar as emoções e momentos do consumidor, fato este analisado também nesta fase inicial e característica marcante deste trabalho. Com o foco de entender melhor a elaboração de um novo design para um novo segmento, foram feitas visitas em dez ambientes espalhados pelas principais áreas de Curitiba, com o intuito de analisar os aspectos visuais desses locais, além de entender também o lado do consumidor, como os produtos de consumo, tempo de permanência, atendimento, ambiente e as experiências sentidas e vividas. A pesquisa, até chegar ao resultado final, foi feita em cinco fases: pesquisas gerais, divisão de categorias do segmento, análise da concorrência, pesquisa de focus group e criação dos aspectos da marca. Levando em conta todos os resultados adquiridos ao longo das pesquisas de focus group, foi possível uma melhor compreensão do que os consumidores entendem pelo yogashi e as melhores formas de explorar esses conhecimentos para a identidade da marca. Por isso, foi essencial entender e explorar cada detalhe para o design da marca, buscando o mix de ambas as culturas, de forma que o público final pudesse entender e compreender um pouco do yogashi, gerando curiosidade de conhecer o ambiente e um pouco mais do segmento. O desenvolvimento da marca foi feito com foco na experiência do consumidor e através dos relatos constatados na pesquisa de focus group. O contexto busca por novidades e inserções de novas culturas para o consumidor brasileiro, ou seja, conhecer novos países a poucas quadras de casa. Além disso, a exigência por momentos marcantes e experiências inesquecíveis, com o Brand Experience, que também é reproduzido no manifesto, conceito e slogan.

INTRODUÇÃO
Dados secundários mostram que o mercado de cafeterias e docerias passam por transformações, com mudanças nas formas de consumo, ambiente, tempo de permanência, segmentos e os hábitos dos consumidores, que buscam novas experiências e momentos marcantes. Pesquisa do Governo do Brasil (2017) mostra dados deste crescimento: a) aumento do consumo de café das pessoas de 20 a 26 anos (de 83% a 90%, de 2003 a 2010); b) no perfil acima de 36 anos foi de 96% a 98%; c) aumento do consumo fora de casa, indo de 14%(2003) para 57% (2010). O café é visto como uma bebida atrelada a um estilo de vida viciado em experiências, e os locais que vendiam só o produto em si, transformaram-se em espaços de vivências, oferecendo lembranças com amigos, família ou sozinho. Por isso, a constante busca por ambientes que sejam aconchegantes e satisfatórios, geradores de experiências.਀ Foram usados distintos métodos para se ter dados e montar a proposta de design da marca Gashi Gateau. Entre os dias 08 e 16/08/2018 foram visitadas 10 cafeterias e docerias de Curitiba, para análise de concorrência, por meio da técnica de observação, que para Angrosino (Michel, Etnografia e Observação Participante, 2009), tal método permite a análise de coisas, acontecimentos, comportamentos e atributos. Ambiente, público, preço, localização, produto, conceito, comunicação, atendimento e identidade, foram os fatores observados e a análise possibilitou classificá-las em 5 ambientes distintos: as tradicionais, intimistas, americanas, casuais e temáticas; de modo a ser decidido em qual categoria a Gashi e sua marca se enquadrariam (anexo 2).਀ Para entender o público foi feito um focus group com consumidores de cafeterias. Para Malhotra (Naresh, Pesquisa de Marketing, 2001), tal método permite a expressão coletiva de um grupo e ver as reações das pessoas. A condução do focus group analisou 3 aspectos: brand Sense, identidade visual e características da marca. Lindstrom (Martin, Brand Sense, 2011) diz que as marcas necessitam do branding experience para sobreviver no mercado e que o apelo aos 5 sentidos é fundamental para ser lembrada pelos consumidores, construindo um vínculo da marca e tendo vantagem sobre a concorrência. Assim para se ter uma experiência sensorial, no focus group foram aplicadas algumas técnicas para caracterização do ambiente. Com música ambiente relaxante, simulando uma pausa na correria, atingimos a audição; A aromatização com odores de capim-limão e dos produtos degustados, ativaram o olfato; As imagens de Yogashis, para criar as primeiras impressões e sentimentos; e em seguida, a comparação com os doces reais, juntamente com a análise dos elementos decorativos, como flores, pratos, xícaras e toalhas, exploramos a visão; O tato, foi sentido através da textura dos doces, e de todos os elementos presentes; E paladar, além da degustação dos doces, houve uma explicação sobre o Yogashi e dos ingredientes utilizados.਀䄀瘀椀猀甀愀氀椀稀愀漀攀漀攀渀琀攀渀搀椀洀攀渀琀漀搀愀愀洀漀猀琀爀愀猀漀戀爀攀愀椀搀攀渀琀椀搀愀搀攀瘀椀猀甀愀氀搀愀洀愀爀挀愀昀漀椀戀愀猀攀愀搀愀渀甀洀洀漀漀搀戀漀愀爀搀⸀ 䌀愀搀愀攀氀攀洀攀渀琀漀 ⠀琀椀瀀漀最爀愀昀椀愀Ⰰ 挀漀爀Ⰰ 琀攀砀琀甀爀愀Ⰰ 挀漀渀攀攀氀椀渀栀愀⤀ 挀漀渀琀漀甀挀漀洀㄀　漀瀀攀猀搀椀瘀攀爀猀愀猀Ⰰ 洀愀爀挀愀搀愀猀瀀漀爀氀攀琀爀愀猀⸀ 䌀愀搀愀洀攀洀戀爀漀搀漀最爀甀瀀漀攀猀挀漀氀栀椀愀甀洀愀氀攀琀爀愀瀀愀爀愀䨀愀瀀漀Ⰰ 䘀爀愀渀愀攀愀挀漀洀戀椀渀愀漀搀攀愀洀戀漀猀⸀ 吀愀洀戀洀昀漀爀愀洀愀渀愀氀椀猀愀搀愀猀漀最爀愀甀搀攀椀洀瀀漀爀琀渀挀椀愀搀攀愀猀瀀攀挀琀漀猀搀攀挀愀昀攀琀攀爀椀愀猀攀挀漀渀昀攀椀琀愀爀椀愀猀㨀愀洀戀椀攀渀琀攀Ⰰ 瀀爀攀漀Ⰰ 瀀爀漀搀甀琀漀Ⰰ 挀漀洀甀渀椀挀愀漀Ⰰ 瀀切戀氀椀挀漀Ⰰ 氀漀挀愀氀椀稀愀漀Ⰰ 挀漀渀挀攀椀琀漀攀愀琀攀渀搀椀洀攀渀琀漀⸀ 一愀㌀ꨀ 瀀愀爀琀攀搀漀昀漀挀甀猀最爀漀甀瀀昀漀椀愀瀀氀椀挀愀搀愀愀挀愀椀砀愀洀漀爀昀漀氀最椀挀愀挀漀洀渀甀瘀攀渀猀搀攀瀀愀氀愀瘀爀愀猀焀甀攀爀攀洀攀琀攀猀猀攀洀愀氀椀最愀攀猀挀漀洀愀猀挀甀氀琀甀爀愀猀昀爀愀渀挀攀猀愀攀樀愀瀀漀渀攀猀愀Ⰰ 瀀愀爀愀攀渀琀攀渀搀攀爀攀猀攀氀攀挀椀漀渀愀爀瀀愀氀愀瘀爀愀猀渀愀昀漀爀洀愀漀搀漀琀漀洀搀攀挀漀洀甀渀椀挀愀漀搀愀洀愀爀挀愀⸀ ਀䌀漀洀漀猀爀攀猀甀氀琀愀搀漀猀漀戀琀椀搀漀猀Ⰰ 昀漀椀愀渀愀氀椀猀愀搀漀攀洀搀攀琀愀氀栀攀漀猀攀氀攀洀攀渀琀漀猀最爀昀椀挀漀猀Ⰰ 猀攀氀攀挀椀漀渀愀渀搀漀瀀愀氀愀瘀爀愀猀Ⰰ 猀攀渀琀椀洀攀渀琀漀猀攀漀瀀攀猀瘀椀猀甀愀椀猀洀愀椀猀挀椀琀愀搀漀猀⸀ 䔀洀猀攀最甀椀搀愀昀漀椀爀攀愀氀椀稀愀搀愀愀琀挀渀椀挀愀搀漀戀爀愀椀渀猀琀漀爀洀瀀愀爀愀搀攀挀椀搀椀爀漀琀漀洀搀攀洀愀爀挀愀攀愀挀爀椀愀漀搀愀椀搀攀渀琀椀搀愀搀攀瘀椀猀甀愀氀⸀ 伀愀渀攀砀漀㌀洀漀猀琀爀愀愀猀琀爀猀昀愀猀攀猀搀漀昀漀挀甀猀最爀漀甀瀀⸀ 倀爀漀樀攀琀漀䘀漀挀甀猀䜀爀漀甀瀀 ⠀嘀搀攀漀㄀⤀⸀ ਀㰀⼀琀搀㸀㰀⼀琀爀㸀㰀琀爀㸀㰀琀搀挀漀氀猀瀀愀渀㴀∀㈀∀㸀☀渀戀猀瀀㬀㰀⼀琀搀㸀㰀⼀琀爀㸀㰀琀爀㸀㰀琀搀挀漀氀猀瀀愀渀㴀∀㈀∀㸀㰀猀瀀愀渀猀琀礀氀攀㴀∀挀漀氀漀爀㨀 ⌀挀㜀㄀㠀㄀愀∀㸀㰀戀㸀伀䈀䨀䔀吀䤀嘀伀㰀⼀戀㸀㰀⼀猀瀀愀渀㸀㰀⼀琀搀㸀㰀⼀琀爀㸀㰀琀爀眀椀搀琀栀㴀∀㤀　─∀㸀㰀琀搀挀漀氀猀瀀愀渀㴀∀㈀∀ 愀氀椀最渀㴀∀樀甀猀琀椀昀礀∀㸀伀猀爀攀猀甀氀琀愀搀漀猀搀愀猀瀀攀猀焀甀椀猀愀猀昀漀爀渀攀挀攀爀愀洀愀戀愀猀攀瀀愀爀愀漀瀀爀漀樀攀琀漀搀攀椀搀攀渀琀椀搀愀搀攀搀愀洀愀爀挀愀⸀ ਀伀椀渀挀椀漀搀愀挀漀渀挀攀瀀漀瘀椀猀甀愀氀昀漀椀攀洀戀愀猀愀搀漀渀愀愀渀氀椀猀攀搀攀琀椀瀀漀猀攀氀漀最漀猀瀀爀攀猀攀渀琀攀猀渀愀䘀爀愀渀愀攀渀漀䨀愀瀀漀Ⰰ 攀猀琀愀戀攀氀攀挀攀渀搀漀甀洀愀愀渀氀椀猀攀挀漀洀瀀愀爀愀琀椀瘀愀搀攀愀洀戀愀猀愀猀攀猀琀爀甀琀甀爀愀猀攀猀攀甀猀攀氀攀洀攀渀琀漀猀最爀昀椀挀漀猀挀漀洀漀昀漀渀琀攀猀Ⰰ 挀漀爀攀猀Ⰰ 猀攀爀椀昀愀猀Ⰰ 琀爀愀漀猀Ⰰ 氀椀渀栀愀猀攀瀀愀搀爀攀猀洀愀爀挀愀渀琀攀猀攀洀挀愀搀愀瀀愀猀⸀ 䔀洀戀漀爀愀洀甀椀琀漀搀椀猀琀椀渀琀愀猀Ⰰ 戀甀猀挀漀甀ⴀ猀攀渀漀猀漀洀攀渀琀攀漀挀漀渀昀爀漀渀琀漀搀愀猀搀椀昀攀爀攀渀愀猀洀愀猀琀愀洀戀洀瀀漀猀猀瘀攀椀猀猀攀洀攀氀栀愀渀愀猀攀挀愀洀椀渀栀漀猀漀甀愀氀琀攀爀渀愀琀椀瘀愀猀挀漀洀甀渀猀 猀搀甀愀猀挀甀氀琀甀爀愀猀⸀ ਀䘀漀爀愀洀愀渀愀氀椀猀愀搀愀猀琀愀洀戀洀㔀氀漀最漀猀爀攀最椀漀渀愀椀猀搀攀䌀甀爀椀琀椀戀愀Ⰰ 搀攀攀洀瀀爀攀攀渀搀椀洀攀渀琀漀猀挀漀渀挀漀爀爀攀渀琀攀猀  瀀爀漀瀀漀猀琀愀Ⰰ 攀砀愀洀椀渀愀渀搀漀猀甀愀猀挀愀爀愀挀琀攀爀猀琀椀挀愀猀攀瀀攀挀甀氀椀愀爀椀搀愀搀攀猀Ⰰ 椀渀挀氀甀猀椀瘀攀愀猀攀洀椀琀椀挀愀搀愀猀洀攀猀洀愀猀⸀ 吀愀氀愀渀氀椀猀攀猀攀爀瘀椀甀瀀愀爀愀攀洀戀愀猀愀爀漀猀搀椀昀攀爀攀渀挀椀愀椀猀搀愀渀漀猀猀愀瀀爀漀瀀漀猀琀愀攀洀爀攀氀愀漀愀漀焀甀攀瘀攀洀猀攀渀搀漀瀀爀愀琀椀挀愀搀漀愀琀甀愀氀洀攀渀琀攀瀀攀氀漀洀攀爀挀愀搀漀Ⰰ 攀洀琀攀爀洀漀猀搀攀攀猀琀琀椀挀愀搀攀洀愀爀挀愀Ⰰ 瀀漀爀挀愀昀攀琀攀爀椀愀猀攀瀀愀琀椀猀猀攀爀椀攀猀⸀ ਀伀䘀漀挀甀猀䜀爀漀甀瀀愀瀀氀椀挀漀甀琀挀渀椀挀愀猀搀攀䈀爀愀渀搀匀攀渀猀攀Ⰰ 攀猀琀椀洀甀氀愀渀搀漀漀猀瀀愀爀琀椀挀椀瀀愀渀琀攀猀攀猀攀甀猀猀攀渀琀椀搀漀猀⸀ 䄀愀甀搀椀漀昀漀椀攀猀琀椀洀甀氀愀搀愀挀漀洀愀甀琀椀氀椀稀愀漀搀攀洀切猀椀挀愀猀搀攀愀洀戀椀攀渀琀愀漀Ⰰ 漀漀氀昀愀琀漀挀漀洀愀爀漀洀愀猀琀瀀椀挀漀猀搀攀挀愀搀愀瀀愀猀Ⰰ 漀琀愀琀漀挀漀洀漀甀猀漀搀攀氀漀甀愀猀Ⰰ 琀攀砀琀甀爀愀猀攀攀氀攀洀攀渀琀漀猀搀攀挀愀搀愀挀甀氀琀甀爀愀Ⰰ 愀瘀椀猀漀挀漀洀愀搀攀洀漀渀猀琀爀愀漀搀漀礀漀最愀猀栀椀攀漀瀀愀氀愀搀愀爀挀漀洀愀搀攀最甀猀琀愀漀搀漀猀搀漀挀攀猀⸀ 吀甀搀漀椀猀猀漀最攀爀漀甀甀洀攀猀琀椀洀甀氀愀渀琀攀挀攀渀爀椀漀瀀愀爀愀漀戀琀攀渀漀搀攀爀攀猀瀀漀猀琀愀猀Ⰰ 挀愀洀椀渀栀漀猀攀愀氀琀攀爀渀愀琀椀瘀愀猀瀀愀爀愀愀挀漀洀瀀漀猀椀漀搀愀洀愀爀挀愀⸀ ਀伀猀瀀愀爀琀椀挀椀瀀愀渀琀攀猀昀漀爀愀洀攀猀琀椀洀甀氀愀搀漀猀挀漀洀椀洀愀最攀渀猀搀攀爀攀昀攀爀渀挀椀愀猀愀昀椀洀搀攀攀砀琀爀愀椀爀椀渀猀椀最栀琀猀猀漀戀爀攀猀攀甀猀攀渀琀椀洀攀渀琀漀挀漀洀爀攀氀愀漀愀漀瀀爀漀樀攀琀漀⸀ 䘀漀爀愀洀愀戀漀爀搀愀搀漀猀漀猀椀琀攀渀猀㨀吀椀瀀漀最爀愀昀椀愀Ⰰ 䌀漀爀攀猀Ⰰ 䰀椀渀栀愀猀Ⰰ 吀攀砀琀甀爀愀猀攀 촀挀漀渀攀猀⸀ ਀倀攀搀椀洀漀猀瀀愀爀愀焀甀攀漀猀瀀愀爀琀椀挀椀瀀愀渀琀攀猀洀愀爀挀愀猀猀攀洀焀甀愀椀猀攀爀愀洀愀猀漀瀀攀猀愀瀀爀攀猀攀渀琀愀搀愀猀焀甀攀洀愀椀猀爀攀洀攀琀椀愀洀漀甀栀愀爀洀漀渀椀稀愀瘀愀洀ⴀ猀攀挀漀洀愀渀漀猀猀愀瀀爀漀瀀漀猀琀愀搀攀洀愀爀挀愀⸀ 䄀瀀猀漀挀漀渀樀甀渀琀漀搀攀椀渀昀漀爀洀愀攀猀爀攀甀渀椀搀愀猀Ⰰ 瀀愀爀琀椀洀漀猀瀀愀爀愀漀䈀爀愀椀渀猀琀漀爀洀椀渀最 ⠀愀渀攀砀漀㐀⤀⸀ ਀伀瀀爀漀挀攀猀猀漀搀攀渀愀洀椀渀最漀爀椀最椀渀漀甀ⴀ猀攀搀愀甀渀椀漀搀攀琀攀爀洀漀猀昀爀愀渀挀攀猀攀猀攀樀愀瀀漀渀攀猀攀猀Ⰰ 渀甀洀挀漀渀挀攀椀琀漀搀攀甀渀椀漀搀愀猀爀攀昀攀爀椀搀愀猀挀甀氀琀甀爀愀猀 ⠀愀渀攀砀漀㔀⤀⸀ 伀渀漀洀攀攀猀挀漀氀栀椀搀漀昀漀椀䜀愀猀栀椀䜀愀琀攀愀甀⸀ ᰀ䜠愀猀栀椀ᴀ†猀椀最渀椀昀椀挀愀搀漀挀攀攀洀樀愀瀀漀渀猀攀 ᰀ䜠愀琀攀愀甀ᴀ†戀漀氀漀攀洀昀爀愀渀挀猀⸀ 伀爀攀猀甀氀琀愀搀漀攀瘀椀搀攀渀挀椀漀甀甀洀琀攀爀洀漀搀攀猀漀渀漀爀椀搀愀搀攀攀猀椀最渀椀昀椀挀愀搀漀昀愀挀椀氀洀攀渀琀攀愀猀猀椀洀椀氀瘀攀椀猀攀挀漀洀瀀爀攀攀渀猀瘀攀椀猀Ⰰ 愀氀椀渀栀愀搀漀挀漀渀挀攀椀琀甀愀氀洀攀渀琀攀渀漀猀漀洀攀渀琀攀挀漀洀愀樀甀渀漀搀愀猀搀甀愀猀挀甀氀琀甀爀愀猀Ⰰ 洀愀猀昀甀渀挀椀漀渀愀氀攀漀戀樀攀琀椀瘀漀琀愀洀戀洀渀漀瀀漀爀琀甀最甀猀⸀ ਀伀猀攀氀攀洀攀渀琀漀猀挀漀洀瀀漀渀攀渀琀攀猀搀漀氀漀最漀昀漀爀愀洀搀攀昀椀渀椀搀漀猀挀漀洀戀愀猀攀渀漀猀攀氀攀洀攀渀琀漀猀瘀椀猀甀愀椀猀愀瀀爀攀猀攀渀琀愀搀漀猀愀漀猀瀀愀爀琀椀挀椀瀀愀渀琀攀猀搀漀昀漀挀甀猀最爀漀甀瀀⸀ 一漀戀爀愀椀渀猀琀漀爀洀椀渀最昀漀爀愀洀昀攀椀琀愀猀搀椀瘀攀爀猀愀猀琀攀渀琀愀琀椀瘀愀猀搀攀甀渀椀漀搀漀猀攀氀攀洀攀渀琀漀猀搀愀洀愀爀挀愀攀搀愀猀搀甀愀猀挀甀氀琀甀爀愀猀⸀ 伀爀攀猀甀氀琀愀搀漀昀椀渀愀氀攀瘀椀搀攀渀挀椀愀甀洀 挀漀渀攀焀甀攀爀攀洀攀琀攀愀甀洀夀漀最愀猀栀椀 ⠀昀漀爀洀愀琀漀搀漀搀漀挀攀爀漀挀愀洀戀漀氀攀⤀ 攀愀漀猀搀漀椀猀 ᰀ䜠ᴀ†椀渀椀挀椀愀椀猀搀攀䜀愀猀栀椀䜀愀琀攀愀甀 ⠀愀渀攀砀漀㘀⤀⸀ ਀伀猀氀漀最愀渀搀攀猀攀渀瘀漀氀瘀椀搀漀琀攀洀愀椀渀琀攀渀漀搀攀琀爀愀渀猀洀椀琀椀爀琀漀搀愀猀攀猀猀愀猀猀攀渀猀愀攀猀愀琀爀愀瘀猀搀漀猀猀愀戀漀爀攀猀Ⰰ 渀漀猀 搀漀猀瀀爀漀搀甀琀漀猀Ⰰ 洀愀猀琀愀洀戀洀搀漀愀洀戀椀攀渀琀攀攀搀愀猀攀砀瀀攀爀椀渀挀椀愀猀洀愀爀挀愀渀琀攀猀愀琀爀攀氀愀搀愀猀愀洀愀爀挀愀⸀ 䌀漀洀戀愀猀攀攀洀甀洀愀渀甀瘀攀洀搀攀瀀愀氀愀瘀爀愀猀愀瀀爀攀猀攀渀琀愀搀愀渀愀㌀뀀 瀀愀爀琀攀搀漀昀漀挀甀猀最爀漀甀瀀Ⰰ 愀瀀氀椀挀愀搀愀攀洀昀漀爀洀愀琀漀搀攀挀愀椀砀愀洀漀爀昀漀氀最椀挀愀Ⰰ 昀漀爀愀洀氀攀瘀愀渀琀愀搀漀猀愀氀最甀渀猀瀀椀氀愀爀攀猀焀甀攀渀漀爀琀攀愀爀愀洀漀搀攀猀攀渀瘀漀氀瘀椀洀攀渀琀漀 ⠀愀渀攀砀漀㜀⤀ 搀漀猀氀漀最愀渀攀漀洀愀渀椀昀攀猀琀漀搀愀洀愀爀挀愀⸀ ਀匀氀漀最愀渀㨀䠀愀爀洀漀渀椀愀搀漀猀匀愀戀漀爀攀猀 ਀䴀愀渀椀昀攀猀琀漀㨀 Somos a expressão dos sentimentos.਀䄀猀甀琀椀氀攀稀愀搀愀栀愀爀洀漀渀椀愀⸀ A união marcante entre elegância e conforto.਀䄀爀攀挀攀椀琀愀瀀攀爀昀攀椀琀愀攀渀琀爀攀猀愀戀漀爀攀愀挀漀渀挀栀攀最漀⸀ Somos o encontro único dos sentidos.਀伀攀渀琀爀攀氀愀愀洀攀渀琀漀瀀攀爀昀攀椀琀漀攀渀琀爀攀愀甀搀椀漀攀漀氀昀愀琀漀⸀ Tato e paladar.਀䔀愀瘀椀猀漀猀攀瀀爀攀渀搀攀渀搀漀愀琀漀搀愀愀戀攀氀攀稀愀⸀ Um raro prazer.਀匀漀洀漀猀愀瀀愀甀猀愀搀攀琀漀搀愀挀漀爀爀攀爀椀愀⸀ A experiência marcante em meio a tantas memórias.਀䄀樀甀渀漀搀攀氀椀挀愀搀愀攀渀琀爀攀䘀爀愀渀愀攀䨀愀瀀漀⸀ Japão e França e o sutil abraço brasileiro.਀匀漀洀漀猀漀椀渀攀猀焀甀攀挀瘀攀氀⸀ Bem-vindos a Gashi Gateau!਀ Assim foi desenvolvido o logo da Gashi Gateau (anexo 8) e o manual da marca que contempla o conceito, logo, respiros, assinaturas visuais, cores, tipografia e aplicações da marca (arquivo 1). Uma revista contando o processo também foi produzido respeitando o guide visual apresentado. E suas aplicações (anexos 9 e 10).

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