‘Cidade, corpo e alimentação’

19 de novembro de 2019

A coletânea Cidade, corpo e alimentação – Aproximações interdisciplinares (EdUFBA), editada por Maria Lúcia Magalhães Bosi, Shirley Donizete Prado e Ligia Amparo-Santos, está disponível gratuitamente no repositório on-line da Editora da Universidade Federal da Bahia.

Organizada pela Rede Ibero-americana de Pesquisa Qualitativa em Alimentação e Sociedade (Rede Naus) em parceria com o Laboratório de Avaliação e Pesquisa Qualitativa em Saúde (LAPQS) da Faculdade de Medicina da Universidade Federal do Ceará (UFC), o Núcleo de Estudos sobre Cultura e Alimentação (NECTAR) do Instituto de Nutrição da Universidade do Estado do Rio de Janeiro (UERJ) e o Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação e Cultura (NEPAC) da Escola da Nutrição Universidade Federal da Bahia (UFBA), a obra reúne dez artigos de pesquisadores que estudam comensalidade, corpo e espaço urbano. Entre os temas abordados, estão comida de rua, feminismo, vegetarianismo, sociabilidade e afetos.

O livro pode ser baixado no site da UFBA.